Dominik Tapušík

Obrázok kvádra, ktorý ťahá tím postavičiek, pričom vedúca postavička sedí na ňom. Na druhom obrázku ale vedúca osobnosť ťahá kváder s ostatnými. Takto jednoducho nám sociálne siete motivačne ukazujú, kto je manažér a kto je vedúca osobnosť, ktorá maximálne spolupracuje so svojím tímom. Obrovské korporáty majú na „leadership“ akési štandardy, ktoré musia dodržiavať. S oblasťou gastronómie je to […] Viac

Čo majú spoločné Londýn, New York, Singapur, Hongkong a Barcelona? Okrem toho, že sú svetovými metropolami, v priebehu rokov sa z nich stali aj barové mocnosti. Barcelona môže byť pre niekoho prekvapením. Stále totiž existuje názor, že je to iba skvelé párty mesto s dobrými tapas a sangriou. Pravdou však je, že hlavné mesto Katalánska ponúka výnimočné bary a reštaurácie, […] Viac

Ak človek pracujúci v gastronómii berie svoju prácu naozaj vážne, či to je barman, čašník, barista alebo kuchár, na 80 % chce svoju kariéru smerovať k vlastnému podniku. V lepšom prípade na to ale nemá potrebný obnos financií, v tom horšom jeho podnikanie skončí skôr, ako začne, pretože si všetko maľoval príliš naružovo. Vlastný koncept […] Viac

Polarizácia spoločnosti, ktorú v súčasnosti zažívame, s najväčšou pravdepodobnosťou nemá v histórii modernej civilizácie obdoby. Jedným z faktorov, ktoré k jej eskalácii prispeli, je nepochybne aj internet, to je však téma pre iné platformy. My sa dnes budeme venovať alkoholu, ktorý v mnohých situáciách rozdeľuje spoločnosť tiež. Barmani v podnikoch dnešných dní dokážu všeličo. Počnúc […] Viac