Kreatívne prístupy pri tvorbe cocktailov nepoznajú hraníc. Môžeme sa inšpirovať miestnou kultúrou jednotlivých krajín, samotnými ingredienciami, históriou či zaujímavými osobnosťami. Cocktail môžeme pripraviť tradičnými či progresívnymi metódami, zákazníka ohúriť originálnym servisom a použiť ozdoby od výmyslu sveta. V závere je však vždy podstatné, aby bol cocktail správne vybalansovaný a dobre chutil. Army & Navy 45 ml ginu […] More
Gary „Gaz“ Regan (1951 – 2019) použil v názvu své subtilní monografie o jednom ze dvou mezi barmany nejoblíbenějších cocktailů člen určitý the. Je to neobvyklé; drtivá většina jmen míšených nápojů se v angličtině bez něj obejde. Co Gaze k němu vedlo, už se bohužel autora zeptat nemůžeme, nezbývá tedy, než se o důvodech dohadovat. Nemyslím si, […] More
Nie je to až tak dávno čo v Prahe vznikol nový koncept – gastro projekt, ktorý nemá obdobu na českej ani slovenskej gastronomickej scéne. Snom väčšiny barmanov je mať svoj vlastný podnik, v ktorom by boli schopní zužitkovať svoje skúsenosti. Tridsaťjeden ročný Richard Vandlík, rodák z Košíc, však svoju víziu poňal úplne inak. V Košiciach vyštudoval priemyslovku, no […] More
Marketingu a komunikácii sa venuje už takmer desaťročie. Vytvoril platformu pre vzdelávanie ľudí v marketingu, ktorá v tom čase nemala na Slovensku obdobu. Momentálne šéfuje novej, komunikačno-dátovej agentúre 4.0. Aké boli tvoje začiatky v marketingu? Robil som v rôznych komunikačných a reklamných agentúrach ako copywriter a idea-maker (človek, ktorý vymýšľa nápady na reklamné kampane, píše headliny, scenáre televízneho spotu alebo […] More
Autor Stanislav Harciník sa tento rok rozhodol priniesť na svetový trh barovú učebnicu The Cocktail Balance aj v anglickom jazyku. Anglické vydanie však nie je úplne identické so slovenským. Kniha dostala nový obal, na ktorom sú zachytené detailné fotografie cocktailov, ktoré nájdeme aj priamo v knihe. Nájsť túto barovú učebnicu v regáloch kníhkupectiev bude preto omnoho […] More
Red Bull práve v tomto čase prichádza s novou edíciou energetických nápojov The Winter Edition, ktorá je na pultoch od začiatku októbra a v predaji ostane len počas zimných mesiacov. Tohtoročná séria Red Bullu má príchuť figy, zlatého jablka s tónmi karamelu a korenín, ktoré používame v zime. Drink je balený v matných, petrolejovo zafarbených 250 ml plechovkách a bude dostupný v prevádzkach […] More
Aktuálnej víťazke Rudolf Jelínek Cupu Samanthe Prachařovej z Ponton Bubbles Baru v Bratislave sa momentálne na súťažiach mimoriadne darí. Zaujímalo nás, ako sa na ne pripravuje, čo pre ňu býva najväčšou výzvou, ale aj to, čo ju na produktoch od spoločnosti R. Jelínek najviac baví. V poslednom čase vyhrávate jednu súťaž za druhou. Aké sú podľa vás […] More
Slovenská barová scéna zaznamenala tento rok fenomenálny úspech. Do prvej stovky prestížneho rebríčka The World’s 50 Best sa po prvýkrát dostal slovenský bar. Ide o bratislavský Antique American Bar, ktorý sa umiestnil na 91. mieste. Bar, ktorý vlastní svetovo uznávaný barman Erik Lörincz, sa už minulý rok (spolu s nitrianskym Záhirom) objavil na zozname 50 […] More
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website.
AcceptHere you'll find all collections you've created before.