Barmagazine
O umeleckom projekte We Serve sme písali v prvom čísle tohto roka. Tentoraz prinášame reportáž z ich prvej pražskej Pártysáže, ktorá sa konala na Letnej v bare Cobra. Koncept párty a vernisáže spojil cocktaily, hudbu, výstavu a dokonca aj masterclass.
We Serve je projekt, ktorý sa snaží umelecky zachytiť momenty v bare. Servis a pohostinnosť sú hlavnou ideou a hnacím motorom pri vzniku limitovaných umeleckých diel, ktoré sú vytvorené technikou linorytu. Vyrezávaním dlátkami do linolea sa vytvorí negatív, ktorý sa následne pretlačí na kvalitný papier, čím vznikajú jedinečné barové printy v limitovanom počte. Za projektom We Serve stoja ilustrátor Bar magazinu Dávid Frolo a Marek Kando, ktorí sa rozhodli spojiť svet barov s umením.
„Spoločne veríme, že podávanie, prezentácia a interpretácia drinku alebo služby tvoria minimálne polovicu úspechu. Každý v sebe nesie kúsok umeleckej duše, a my sa snažíme tieto momenty zachytiť a povýšiť servis na vyššiu úroveň. We serve v preklade znamená ,My podávame‘, ale viac sa stotožňujeme s významom ,My slúžime‘. Okrem tvorby limitovaných grafík organizujeme aj akcie s názvom Pártysáž, kde spájame kvalitné drinky, hudbu a umenie,“ vysvetľuje Dávid.
Masterclass s Evicou
Rozhodli sme sa, že nechceme iba vyzdvihovať servis, ale aj vzdelávať ľudí. Preto sme našu Pártysáž obohatili o masterclass s profesionálnou barmankou Evicou Domonji z Mirror Baru, víťazkou slovenského World Class 2023. Eva s radosťou pozvanie prijala a pripravila masterclass na tému Creativity: Art x Nature. Prednáška bola skvelou inšpiráciou, ako využívať kreativitu v barmanskom priemysle. Dozvedeli sme sa, že kreativita je sval a zručnosť, ktorú je možné trénovať. Ponúkla nám aj zákulisné informácie o tvorbe nového menu Essence of Design z Mirror Baru, vrátane ich jedinečných servisov, ako sú známy Lux Cocktail, Orbital alebo Planet Mirror. Po prednáške nasledovala spoločná aktivita – maľovanie na plátno, kde všetci účastníci prispeli svojím dielom. Výsledný obraz stál za to.
Pártysáž
Hlavným bodom programu bol večer, ktorý spojil cocktaily, hudbu a umenie. Pre túto udalosť bolo vytvorené jedinečné signature menu, na ktorom sa podieľali barmani z Cobry, ako aj hosťujúci barmani Evica a Dávid. Z limitovaného menu si mohli hostia vybrať moderný twist na French 75 s Tanqueray Sevilla a ríbezľovým kordialom, kávovú Palomu s Don Julio Blanco a čírym kávovým likérom Gloria, levanduľový Old Fashioned na Singletone, a kombináciu Johnnie Walker Black Label s rooibos čajom, medom a citrónom. Hudobnú atmosféru dotváral taliansky DJ Nicco Lupen spolu so saxofonistom Tomášom Hatalom, ktorí spoločne odpremiérovali novú skladbu Your Love, ktorá mala veľký úspech.
Posledným dielikom skladačky bola vernisáž, na ktorej We Serve vystavili 11 obrazov zachytávajúcich barový servis, čo vytvorilo originálnu atmosféru. Zaujímavosťou bolo, že We Serve vytvorili špeciálny dizajn pre túto udalosť, zobrazujúci ruku hádzajúcu ľadovú kocku do drinku. Na ruke boli tetovania všetkých barmanov, ktorí sa podieľali na akcii, čo dodalo dielu osobný rozmer. Počas večera si hostia mohli zakúpiť jeden z 33 limitovaných printov, vychutnať si drink z jedinečného menu alebo sa nechať unášať na vlnách hudby. Akcia bola veľkým úspechom, o čom svedčí aj to, že počas celého večera bolo plno a hostia sa bavili do neskorých nočných hodín.
Budúcnosť
Ak vás zaujali obrazy alebo koncept Pártysáže, môžete sledovať We Serve na Instagrame @weserve_today, kde sa dozviete viac o tvorivom procese tohto kreatívneho štúdia a nájdete aktuálne informácie. V súčasnosti We Serve zbiera informácie a inšpirácie od kvalitných baristov v Česku a na Slovensku. Tieto postrehy sa stanú základom pre novú kolekciu, ktorá zachytí servis a momenty z kávového sveta. Plánujú tiež vytvárať oblečenie s barovou tematikou a pokračovať v organizovaní pártysáží, kde vyzdvihujú servis ako formu umenia a zároveň v tejto oblasti vzdelávajú.
