Barmagazine
Ponche
400 ml tequila añejo
3 l voda
250 ml sirup z trstinového cukru
30 ml melasa z granátového jablka
1 ks dula
2 ks hruška a jablko
8 ks guava
2 ks škorica cassia
30 g sušený hloh
30 g kvet ibišteka
50 g kôra z pomela
Metóda: Varíme na miernom ohni hodinu. Servírujeme teplé alebo na ľad.
Pohár: keramický pohár
Ozdoba: kúsky ovocia
Twist na Ponche je inšpirovaný latinsko-americkou kultúrou a jej vianočnou tradíciou. Na Las Posadas zvyknú vo viacerých juhoamerických krajinách variť punč s názvom Ponche Navideño. Servíruje sa v úzkom kruhu rodiny a je symbolom prepojenia blížnych. Pre Ponche je typickým znakom, že obsahuje ovocie s názvom tejocotes (druh hlohu).
