Ak je niekto, kto je kvalifikovaný rozprávať o kávových cocktailoch, je to práve Martin Hudák. Rodák z Prešova, ktorý momentálne žne úspechy v Austrálii, je jeden z najznámejších svetových barmanov. Spoluzakladateľ podniku Maybe Sammy v Sydney, ktorý je na popredných priečkach zoznamu 50 najlepších barov sveta, všetky svoje vedomosti o histórii kávy spolu s príbehmi a receptami spísal do knihy s názvom Spiritual Coffee. Publikácia je už teraz považovaná za akúsi bibliu kávových cocktailov, keďže aktuálne nič podobné na trhu nie je. Celosvetová crowdfundingová kampaň na jej vydanie s veľkým úspechom bežala na portáli Indiegogo. V knihe Martin podrobne popisuje objavenie kávových zŕn a cestu k prvým prípadom kombinácií alkoholu a kofeínu, spolu s nápadmi iných barových osobností, ako je Erik Lörincz, Agung Prabowo, Moe Aljaff, Colin Chia či Lorenzo Antinori. Okrem toho z každej predanej knihy venuje 1 austrálsky dolár nadácii Mata&Morro so sídlom v Brazílii, aby sa tieto financie venovali na boj proti odlesňovaniu a výsadbe stromov.
in NEWS
Expert na kávu a cocktaily Martin Hudák vydal svoju prvú knihu
