NEWS

Serpentine Coastal Cask Collection je edícia troch jedinečných ultra prémiových whisky Glenglassaugh, ktoré sa po päťdesiatich rokoch dozrievania v špeciálnych sudoch na divokom severovýchodnom pobreží Škótska opäť prebudili k životu. Každý dúšok whisky z tejto edície predstavuje jedinečný zážitok pre všetky zmysly – v dokonalej harmónii sa v ňom spája zem a more, sladký vzduch […] More

Víťazom tohtoročného československého ročníka prestížnej súťaže Artisans of Taste sa so svojím drinkom El Callao na báze bieleho rumu Diplomático Planas stal barman slovenského baru Mirror cocktail bar Alexander Vukomanovič. Alexander stavil na lokálne suroviny od miestnych farmárov a vo svojom víťaznom drinku spojil spomínaný rum s citrusmi, cordiálom z champagne a bazalky a s […] More

Iain McPherson, zakladateľ ikonickej Panda & Sons v škótskom Edinburghu, bol pred pár dňami vymenovaný za víťaza Altos Bartenders’ Bartender Award v rebríčku The World’s 50 Best Bars 2024. McPherson, známy svojimi prevratnými inováciami a oddanosťou škótskej pohostinnosti, získal uznanie za jeho významný prínos pre svetový barový priemysel. Ocenenie, za ktoré hlasujú barmani z 50 […] More

Už len niekoľko dní nás delí od otvorenia najväčšieho veľtrhu pre barový a nápojový priemysel na svete. Majitelia barov, barmani, distribútori a výrobcovia z takmer 90 krajín prichádzajú každý rok na Bar Convent v Berlíne, aby nadviazali nové kontakty, dozvedeli sa o produktových inováciách a trendoch a zúčastnili sa desiatok podnetných seminárov pod vedením tých […] More

Keegan McGregor sa stal globálnym víťazom World Class 2024! Súťaž, ktorá sa konala 9. – 13. septembra v čínskom Šanghaji, privítala barmanov zo 60 krajín sveta. McGregor zaujal inovatívnym a kreatívnym prístupom a stal sa tak len štvrtým Kanaďanom, ktorý bol uvedený do prestížnej „Siene slávy“ World Classu. Slovensko v Šanghaji reprezentoval víťaz národného kola Michal Dojčák z bratislavského Sky […] More

Hviezdne okamihy zažila mladá ambiciózna barmanka Sára Peštová z Bratislavy, keď bola na prestížnej súťaži Black Label Global Bartender Challenge korunovaná za víťazku Európy. Za súťažou stojí značka Johnnie Walker – svetová jednotka medzi škótskymi whiskami.  Sára Peštová z bratislavského Sky Bar & Restaurant okrem titulu víťazky Európy získala aj možnosť zúčastniť sa na exkluzívnom trojdňovom Black […] More

Súťaž Artisans of Taste je výzva pre všetkých barmanov, ktorí milujú svoj odbor, chcú svoje zručnosti posunúť na novú úroveň a predovšetkým, porovnať svoj um s kolegami z celej Európy. Stačí pripraviť exkluzívny cocktail a v lete ho prihlásiť do súťaže Artisans of Taste. Ale pozor! Čas máte len dovtedy, kým sa naplní kapacita 30 […] More

Už 11. ročník slovenského kola prestížnej medzinárodnej súťaže World Class Competition pozná svojho víťaza! Finále suverénne ovládol Michal Dojčák z bratislavského Sky Baru a v septembri bude Slovensko reprezentovať v čínskom Šanghaji na veľkolepom svetovom finále. Titul najlepšieho barmana Slovenska roka 2024 získal po niekoľkých mesiacoch príprav, absolvovaním zaujímavých workshopov a výziev, 23. mája v Potoone […] More

Zatiaľ sa to nejaví ako beznádejne pravdepodobné. Ale prvé signály pripomínajúce agresívne vtáky Hitchcockovho hororu dávajú o takejto možnosti vedieť. Britská značka Black Lines, ktorá sa úspešne usídlila na trhu s cocktailmi plnenými do fliaš, uviedla do prevádzky svoj prvý bar v londýnskom obchode s oblečením a rovno to oznámila médiám ako výraz svojho rozhodnutia […] More

V polovici druhej dekády nášho storočia sa rodil sa v bare “28 Hong Kong Street” v Singapure projekt, ktorý sľubuje, že by problémy s fľašami mohli, keď nie definitívne zmiznúť, tak aspoň ustúpiť do pozadia. A zamiesť za sebou aj nejaké tie uhlíkové stopy vzniknuté pri výrobe fliaš a ich preprave. Eco Tote je minikontajner […] More

Na trhu je nový unikátny český remeselne vyrobený kávový likér z produkcie destilérie Garage 22. Gloria Single Origin Coffee Liqueur je elegantným horkosladkým likérom, ktorého cieľom je predstavovať kávy z vybraných regiónov s dôrazom na ich jedinečné terroir. Základom je pomaly macerovaná výberová káva Los Lajones od českej pražiarne Doubleshot, ktorá je pripravovaná metódou cold […] More

Už druhé víťazstvo po sebe v prestížnom rebríčku The World’s 50 Best Bars putovalo do Barcelony. Keď Simone Caporale spoločne s Marcom Álvarezom otvorili Sips v hlavnom meste Katalánska, asi nikto nemal pochýb o tom, že budú smerovať k najvyšším métam. Kreativita, moderná mixológia a lokálne produkty a zdroje surovín sú základné piliere tohto konceptu. Bar prvýkrát […] More